گاؤٹ کا علاج کرنا ناممکن ہے، لیکن مریض کی حالت کو کم کرنا اور بڑھنے کو روکنا واقعی ممکن ہے۔اس میں نہ صرف دوائیں مدد کر سکتی ہیں بلکہ اعتدال پسند ورزش اور خوراک سے اثر حاصل کیا جا سکتا ہے۔
گاؤٹ کے لیے غذا
پیورینز کی سب سے زیادہ مقدار شراب اور سرخ گوشت میں پائی جاتی ہے۔گاؤٹ ایک میٹابولک خرابی کا باعث بنتا ہے، جو جسم میں یورک ایسڈ کے جمع ہونے اور جوڑوں میں اس کے یوریٹ نمکیات کے جمع ہونے کا باعث بنتا ہے۔لہذا، گاؤٹ کے لئے غذا کا مقصد خون میں مادوں کی حراستی کو کم کرنا اور میٹابولزم کو معمول پر لانا ہے۔غذا سے پیورین سے بھرپور غذاؤں کو ختم کرکے اثر حاصل کیا جاتا ہے۔جب یہ مرکبات ٹوٹ جاتے ہیں تو یورک ایسڈ بنتا ہے۔
گاؤٹ کے لئے غذا کی خصوصیات
میٹابولزم کو معمول پر لانے کے لیے، گاؤٹ کے لیے غذائیت جزوی ہونی چاہیے۔ایک دن میں کم از کم 4 بار کھانے کی سفارش کی جاتی ہے، ایک ہی وقت میں چھوٹے حصوں میں۔لیکن روزے اور پیورین سے بھرپور ایک بڑا کھانا گاؤٹ کے لیے ممنوع ہے، کیونکہ اس سے بیماری بڑھ سکتی ہے۔
اس مرض میں مبتلا افراد کو سیالوں کے استعمال پر توجہ دینی چاہیے، کیونکہ پانی کا وافر مقدار پینے سے جسم سے پیورین کا بہتر اخراج ہوتا ہے۔فی دن تقریبا 1. 5 لیٹر مشروبات پینے کی سفارش کی جاتی ہے. پیوریفائیڈ اور الکلائن منرل واٹر، جوس یا فروٹ ڈرنکس، دودھ اور کمزور چائے موزوں ہیں۔جنگلی گلاب کا کاڑھا یا انفیوژن مفید ہے، جو پیورین کے اخراج کا مقابلہ کرتا ہے اور گردے کے کام کو بہتر بناتا ہے۔لیکن مضبوط چائے، کافی اور الکحل سے انکار کرنا بہتر ہے، کیونکہ وہ درد کو بڑھا سکتے ہیں.
گاؤٹ کے مینو میں کم از کم نمک ہونا چاہیے۔یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ نمک urates کی بارش اور جسم میں ان کے جمع ہونے کو بھڑکا سکتا ہے۔اس سے بچنے کے لیے اس کی روزانہ کی شرح کو 6 گرام تک کم کر دینا چاہیے۔
یہ جانوروں کے پروٹین اور چکنائی، آسانی سے ہضم ہونے والے کاربوہائیڈریٹس اور آکسالک ایسڈ پر مشتمل کھانے کے استعمال کو محدود کرنے کے قابل ہے۔ہفتے میں 2-3 بار سے زیادہ مچھلی اور گوشت کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔انہیں ابلا کر، شاذ و نادر ہی پکا کر کھایا جانا چاہیے۔مچھلی، مشروم اور گوشت کے شوربے کو ترک کر دینا چاہیے، کیونکہ زیادہ تر پیورین کھانا پکانے کے دوران نکال دی جاتی ہیں۔
گاؤٹ کے لیے ناپسندیدہ غذائیں کوئی بھی پھلیاں اور مصالحے ہیں۔پورین سے بھرپور انگور، انجیر، کرینبیری، رسبری، مشروم، پھول گوبھی، آفل، ڈبہ بند مچھلی اور گوشت، ہیرنگ، تمباکو نوشی کا گوشت، ساسیجز، پالک، سوریل، چاکلیٹ، پیسٹری، کریم کیک اور مونگ پھلی کو مینو سے خارج کر دینا چاہیے۔
گاؤٹ کے لئے غذائیت کی بنیاد پودوں کی خوراک ہونا چاہئے. تمام قسم کی سبزیاں مفید ہوں گی - زچینی، کھیرے، بینگن، آلو، گاجر اور سفید بند گوبھی۔محدود مقدار میں، یہ صرف مولیاں، کالی مرچ، اجوائن، روبرب اور asparagus کھانے کے قابل ہے۔ان تمام مصنوعات کو کچا کھایا جا سکتا ہے یا ان سے سوپ، سٹو، میشڈ آلو اور کاڑھی بنا کر کھایا جا سکتا ہے۔
گاؤٹ کے لیے کم مفید کھٹی دودھ کی مصنوعات ہیں۔پنیر اور کاٹیج پنیر کی کم چکنائی والی اقسام کے ساتھ ساتھ ان کے پکوانوں پر بھی خاص توجہ دی جانی چاہیے۔مینو میں اناج اور پاستا شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
اسے اعتدال میں روٹی کھانے کی اجازت ہے، ایک محدود حد تک - بیکنگ۔گوشت کی مصنوعات میں سے خرگوش، ترکی یا چکن کو ترجیح دی جانی چاہیے۔آپ محفوظ طریقے سے پھل، بیر اور شہد کھا سکتے ہیں۔گاؤٹ کے مینو میں کیکڑے، اسکویڈ، گری دار میوے اور انڈے شامل ہونے چاہئیں۔کبھی کبھی آپ مٹھائی بھی کھا سکتے ہیں۔جن کی اجازت ہے ان میں غیر چاکلیٹ مٹھائیاں، مرنگیو، دودھ کے بوسے اور کریم، مارشمیلو، مارشمیلو، خشک میوہ جات، مارملیڈ اور جام شامل ہیں۔گاؤٹ زیتون اور flaxseed تیل کے لئے مفید ہے، اسے کھانے میں مکھن اور سبزیوں کے تیل کو بھی شامل کرنے کی اجازت ہے۔
اگر آپ گاؤٹ کے لئے غذائیت کے قواعد پر عمل نہیں کرتے ہیں، ساتھ ساتھ شراب پیتے ہیں، تو بیماری کی شدت پیدا ہوسکتی ہے. جسم کو زیادہ سے زیادہ ان لوڈنگ فراہم کرنے کی ضرورت ہے۔روزے کے دن کا اہتمام کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔اس دوران زیادہ مقدار میں صرف جوس یا منرل واٹر پینا ضروری ہے۔آپ ایک دن سے زیادہ غذا پر قائم رہ سکتے ہیں، پھر آپ کو گاؤٹ کے لیے معمول کی خوراک میں تبدیل ہونا چاہیے۔روزے کے دنوں میں گزارنا اور بڑھنے سے بچاؤ کے لیے مفید ہے۔ہو سکتا ہے وہ اتنے سخت نہ ہوں اور مینو میں خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات، پھل، بیر، سبزیاں اور جوس شامل ہوں۔